Entre el jueves 23 y el domingo 26 de mayo el Centro Cultural Estación Mapocho será nuevamente sede de la cumbre de sabores y texturas del campo: ExpoMundoRural 2024.
Luis Sáez Tonacca
Email:
luis.saez@usach.cl
Título Profesional:
Ingeniero Agrónomo, Universidad de Chile
Grados académicos:
Máster en Comportamiento del Consumidor, Universidad Adolfo Ibáñez
Asignaturas del Programa:
Marketing
Electivo (Extensión Rural)
Electivo (Mercados Locales)
Sistemas alimentarios
Comercialización para agronegocios I
Proyecto de titulación
Actividad:
Ingeniero Agrónomo (Universidad de Chile, 1987), Máster en Comportamiento del Consumidor (Universidad Adolfo Ibáñez, 2008), académico asistente del Departamento de Gestión Agraria en la Facultad Tecnológica de la Universidad de Santiago de Chile e investigador adscrito al Centro de Estudios en Ciencia y Tecnologías de los Alimentos (CECTA-USACH). Realiza investigación orientada a buscar las mejores opciones para distribuir los alimentos saludables desde los productores hasta los consumidores finales, de forma equitativa, principalmente, mediante el Desarrollo de Mercados Locales, Circuitos Cortos, Compras Públicas, Valorización de Alimentos Saludables y Reducción de Pérdidas y Desperdicios de Alimentos, para generar más ingresos y bienestar en la población.
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